Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Помидоры с алычой

Помидоры с алычой

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

12.08.2018
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вы хотите полакомиться маринованными помидорами, а вам нельзя уксус? Делюсь с вами рецептом, как приготовить помидоры с алычой. И помидоры, и маринад, и сама алыча получаются очень вкусными.

Описание приготовления:

Приготовим вкусные маринованные помидоры без уксуса, аспирина и лимонной кислоты, но с вкусной и ароматной алычой. Такие помидоры я могу смело давать своим маленьким детям.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1/2 штуки
Помидор 1,3 кг
Чеснок 1-2 зубчиков
Алыча 350 грамм
Укроп 1 пучок
Соль 1,5 ст. ложки (на 1 л - 1 ст. л. соли)
Сахар 1,5 ст. ложки (на 1 л - 1 ст. л. сахара)
Гвоздика 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый горошек 5 штук

Количество порций 3

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры с алычой"

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и алычу вымойте. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук и чеснок нарежьте дольками, морковь - толстыми кружками.

На дно стерилизованной банки заложите укроп, алычу, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Плотные помидоры (сорт "Сливки") уложите в банку до самого верха, перекладывая луком, морковью и болгарским перцем. Добавьте соль, сахар. Залейте холодной питьевой водой.

На дно кастрюли положите плотную х/б ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте теплой водой по плечики банки. Доведите до кипения воды в кастрюле, стерилизуйте в течение 4-5 минут. Закатайте крышкой.