Моем овощи и нарезаем кубиками среднего размера. Зелень петрушки мелко нарезаем. Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник, солим и перемешиваем.
Делаем заправку к салату. Для этого понадобится небольшая баночка с крышкой. Наливаем в нее масло и нашараб.
Закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, чтобы масло с нашарабом перемешалось до однородного состояния.
Поливаем салат заправкой, перемешиваем. Подавать салат лучше каждому отдельно. Перед подачей добавить маслины.