Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат к борщу

Салат к борщу

Приготовил : Арина Вольская

30.04.2015
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Борщ вполне самостоятельное блюдо, но в некоторых случаях к нему можно подать этот салат. Он вкусный, полезный и отлично гармонирует с борщом.

Описание приготовления:

В моей семье все любят борщ, но фасоль ест только муж. Чтобы не лишать мужа удовольствия вкушать борщ с фасолью, я и готовлю вот такой вот фасолевый салат к борщу. Рецепт приготовления салата к борщу - простой. Единственный минус - фасоль для салата нужно подготовить заранее. Можно купить в магазине консервированную фасоль и тогда процесс ускорится. Салат вкусный, с острым вкусом чеснока и ароматом пряной зелени. Надеюсь, что вам понравится :)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Чеснок

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 250 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Грецкие орехи 75 Грамм
Зелень 50 Грамм (укроп, петрушка, базилик, кинза)
Соль 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1-2 Штук
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций 2

Калорийность

305 ккал

Калорийность

9 г

Белки

18 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат к борщу"

Фасоль замочить в холодной воде часов на 4-5, а лучше на ночь. Затем воду слить, залить фасоль кипятком и варить час-полтора до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.