Салат со свеклой и брынзой
Салат к борщу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ вполне самостоятельное блюдо, но в некоторых случаях к нему можно подать этот салат. Он вкусный, полезный и отлично гармонирует с борщом.
Описание приготовления:
В моей семье все любят борщ, но фасоль ест только муж. Чтобы не лишать мужа удовольствия вкушать борщ с фасолью, я и готовлю вот такой вот фасолевый салат к борщу. Рецепт приготовления салата к борщу - простой. Единственный минус - фасоль для салата нужно подготовить заранее. Можно купить в магазине консервированную фасоль и тогда процесс ускорится. Салат вкусный, с острым вкусом чеснока и ароматом пряной зелени. Надеюсь, что вам понравится :)Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 250 грамм
- Лук репчатый 1-2 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Грецкие орехи 75 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Зелень 50 грамм (укроп, петрушка, базилик, кинза)
Количество порций
2
Калорийность
305 ккал
Калорийность
9 г
Белки
18 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Салат к борщу"
Фасоль замочить в холодной воде часов на 4-5, а лучше на ночь. Затем воду слить, залить фасоль кипятком и варить час-полтора до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.
Почистить лук, нарезать кубиками или полу кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Измельчить очищенные грецкие орехи. Лучше всего это сделать скалкой.
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку.
Когда фасоль сварится, слить с нее воду. Фасоль охладить и выложить в салатник. Добавить к ней обжаренный лук, орехи и чеснок. Посолить и поперчить.
Салат перемешать и дать настояться минут 30. Затем нарезать зелень и добавить к салату.
Оценить рецепт Салат к борщу
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов