мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном

Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном



Приготовил:  
01.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочный и пикантный салат из свеклы с грибами придется по вкусу как соблюдающим пост, так и любителям вегетарианской пищи. Ароматный, легкий и полезный!


Описание приготовления:

Грибы и свекла – основа известного многим гуцульского салата шухи. Добавив соленые огурцы и столовый хрен, получим более пикантную и ароматную версию.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня / Молдавская

Ингредиенты:

  • свекла — 1 Штука (среднего размера)
  • грибы — 200 Грамм (вешенки, шампиньоны, опята)
  • лук репчатый — 1 Грамм (небольшой)
  • масло растительное — 2 Ст. ложки
  • огурцы соленые — 2 Штуки (средние, маринованными не заменять!)
  • хрен столовый — 1 Ст. ложка
  • тмин — 1 Щепотка

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном"

Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном - фото шаг 1
Вешенки нарежьте ломтиками и обжарьте с луком до готовности. Остудите.
Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном - фото шаг 2
Свеклу запеките в духовке, завернув в фольгу или отварите на пару. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску и заправьте небольшим количеством растительного масла.
Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном - фото шаг 3
Соленые огурцы нарежьте также кубиками и добавьте к свекле.
Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном - фото шаг 4
Добавьте жареные грибы, тмин и хрен. Хорошо перемешайте.
Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном - фото шаг 5
Желательно дать салату немного постоять в холодильнике перед подачей, так он станет еще вкуснее.

Оценить рецепт Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?