Салат со свеклой и брынзой



Приготовил :  
30.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

После сытной и калорийной праздничной еды хочется вкусных и легких блюд. Одним из таким можно назвать рецепт, как приготовить салат со свеклой и брынзой. Блюдо легкое, сытное, оригинальное.

Описание приготовления:

Свеклу не так часто используют для приготовления блюд, самым известным считается салат «Шуба». Но салат со свеклой и брынзой отлично подойдет тем, кто придерживается диеты. Готовится он без добавления майонеза, а привкус соленой брынзы придает ему пикантности.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Орехи / Кедровые орехи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Руккола  — 150 Грамм
  • Брынза  — 100 Грамм
  • Кедровые орехи  — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат со свеклой и брынзой"

Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 1
1. Свеклу мою и вытираю салфетками, заворачиваю ее плотно в фольгу и отправляю в разогретый до 220 градусов духовой шкаф, готовлю около 1 часа, может больше. Готовность проверяю зубочисткой. Затем остужаю свеклу, очищаю и нарезаю кубиком.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 2
2. Рукколу хорошенько промываю от песка и земли под проточной водой, затем обтираю бумажным полотенцем.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 3
3. Подготовленную траву разделяю на листочки и укладываю в салатник.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 4
4. Добавляю к зелени порезанные кусочки печеной свеклы.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 5
5. Брынзу нарезаю таким же размером, как и свеклу.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 6
6. Добавляю сыр к остальным ингредиентам.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 7
7. Кедровые орехи отправляю на сковороду без добавления масла и обжариваю несколько секунд.
Салат со свеклой и брынзой - фото шаг 8
8. В отдельной миске смешиваю оливковое масло, лимонный сок и соль. В салатник выкладываю поджаренные орешки, поливаю их заправкой, все перемешиваю и подаю к столу.

Оценить рецепт Салат со свеклой и брынзой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Салат со свеклой и брынзой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт кролика

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
оладьи из печени говяжьей