Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из запеченных перцев

Салат из запеченных перцев

15.03.2016
Время приготовления: 40 мин

Не часто мне приходится готовить тёплые салаты. Как-то в нашей стране мы привыкли больше к таким холодным и майонезным, которые мы едим перед настоящим горячим блюдом.

Описание приготовления:

Я хочу немного размыть рамки представлений и рассказать о том, как приготовить салат из запечённых перцев. Фактически это будет гарнир к основному блюду или даже полноценное горячее. Получается очень сытно, вкусно и необычно. А добавив моцареллу, вы просто растворитесь в этом блюде!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Салаты

Диета: Раздельное питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Моцарелла 150 грамм
Соль 1 щепотка
Растительное масло 4 ст. ложки
Черный молотый перец 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

140 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из запеченных перцев"

Перец и помидоры помойте. Сбрызните овощи маслом и выложите на противень или в другую подходящую для запекания посуду.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Запекайте минут 25, чтобы кожица потрескалась. Потом овощи остудите.

Пока ингредиенты будут готовиться в духовке, сделайте заправку. Измельчённый чеснок соедините с 3 ложками масла, молотым перцем и солью. Хорошо перемешайте.