Ремохон
Испанский салат из запеченного картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Испанский салат из запеченного картофеля - это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем!
Описание приготовления:
Испанский салат из запеченного картофеля - это холодный салат, который, по сути, состоит из отдельно запеченного картофеля и отдельно приготовленного соуса, которые смешивают уже непосредственно перед подачей. Уж не знаю, часто ли едят такой салат в Испании, но у нас дома этот салат весьма популярен благодаря своей простоте приготовления, дешевизне ингредиентов и сытности. Так что - рецепт стоит взять на вооружение :)Состав / Ингредиенты:
- Мелкий картофель 500 грамм
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Соль 1,25 ч. ложки
- Перец молотый 1/2 ч. ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Майонез 4 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Испанский салат из запеченного картофеля"
Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.
Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы корочкой покрылся равномерно.
Смешиваем горчицу, майонез и оливковое масло.
Туда же добавляем измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.
Получившимся соусом заливаем запеченный картофель.
Хорошенько перемешиваем.
Готово! Подавать холодным.
Оценить рецепт Испанский салат из запеченного картофеля
4.7
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Дмитрий
04.10.2012 11:00
Да, а почему бы не запечь картофель с сыром? А может быть его перед запеканием помариновать сколько нибудь в какой нибудь пряной(острой, кислой, сладкой и т.д.) заливке?? И блюдо, я чувствую, получится достойное Джейми Оливера))
Дмитрий
04.10.2012 10:57
Это скорее можно назвать Картофель жареный по испански... Или еще как нибудь. Какой же это салат? Можно придумать ему оригинальное, звучное название на испанский манер, придумать название соусу из той же оперы, красиво украсить зеленью, с добавлением еще чего нибудь цветного... Зеленый горошек, кукуруза и т.д... И блюдо заиграет новыми красками))
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов