Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из тыквы быстро и вкусно

Салат из тыквы быстро и вкусно

30.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль.

Описание приготовления:

Если хотите сделать этот оригинальный салатик более сытным, то добавьте к нему белого сыра. Это может быть козий сыр, а также фета или брынза. Неплохо может подойти и любой сыр твердых сортов или даже творог. Я расскажу базовый рецепт, а вы варьируйте его по своему усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Фасоль белая консервированная 1 штука (банка, около 200 г)
Тыква очищенная 0,5 кг (мякоть)
Руккола 100 грамм
Листья кориандра 1 пучок
Семечки подсолнечника 1 ст. ложка
Лимонный сок 2 ст. ложки
Лук зеленый 1 пучок (несколько перьев)
Цедра лимона 1 ч. ложка (тертая)
Масло растительное 1 ст. ложка
Сахар 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

126 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из тыквы быстро и вкусно"

Откройте банку фасоли и откиньте бобы на дуршлаг, промойте и дайте им стечь.

Включите духовку на 200 градусов. Мякоть тыквы порежьте на небольшие кубики (со стороной около 2 см). Выложите тыкву одним слоем на противень, устланный пергаментом.

Выпекайте тыкву в духовке 25 минут. Затем в большой миске смешайте рукколу и листья кориандра, добавьте туда фасоль и остывшую тыкву.

Отправьте в миску цедру лимона, измельченный зеленый лук, семечки. Смешайте масло, сахар и лимонный сок. Дайте сахару раствориться и заправьте салат.

Оценить рецепт Салат из тыквы быстро и вкусно