Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Салат из свеклы и моркови на зиму

Салат из свеклы и моркови на зиму

Приготовил : Oksana2019

31.08.2020
Время приготовления: 50 мин

Салат из свеклы и моркови на зиму — это очень вкусная и универсальная заготовка, которая к тому же содержит в себе очень много витаминов. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для приготовления салата из свеклы и моркови понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти под рукой. Готовится заготовка достаточно просто, поэтому этот рецепт подойдет даже для начинающих хозяек. Такой салат получается немного сладковатым, но по желанию можно добавить пару головок чеснока. Из ингредиентов, которые указаны в данном рецепте получается одна полулитровая баночка. Такую закуску можно использовать в качестве заправки для борща, в виде салата к любому гарниру или просто намазать на ломтик хлеба.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 Штуки
Помидоры 4 Штуки
Свекла 2 Штуки
Соль 2 Чайных ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Лук репчатый 2 Штуки

Количество порций 1

Калорийность

53 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из свеклы и моркови на зиму"

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 2

Овощи почистите, хорошо помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 3

Морковь натрите на средней или мелкой терке.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 4

Свеклу натрите на средней терке и добавьте к моркови.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 5

Лук мелко нарежьте и добавьте к остальным овощам.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 6

Помидоры хорошо помойте и мелко нарежьте.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 7

В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите подготовленные овощи и обжарьте их в течение 5-6 минут.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 8

Когда овощи пустят сок, посолите все, убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут.

Салат из свеклы и моркови на зиму - фото шаг 9

Салат из свеклы и моркови выложите в стерилизованную банку и закройте стерилизованной крышкой. Оставьте заготовку до полного остывания при комнатной температуре и уберите ее в прохладное место.