Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из рисовой лапши по-корейски

Салат из рисовой лапши по-корейски

Приготовил : Юлия Мальченко

27.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот салат является традиционным в корейской кухне. Готовится он очень просто, его главный ингредиент - рисовая лапша. Овощи для этого салата можно брать любые.

Описание приготовления:

Этот салат из рисовой лапши по-корейски готовится за один час и, если вы ждете гостей, можете побаловать их этим легким, но в то же время сытным салатом. Рисовая лапша с овощами и специями - очень пикантное и необычное блюдо, но и в повседневной жизни его многие готовят достаточно часто (особенно те, кто придерживается диеты).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лапша

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штук
Кабачок 1 Штук
Морковь 2 Штуки
Перец красный 1 Штук
Рисовая лапша 200 Грамм
Соевый соус По вкусу
Приправа для фунчозы По вкусу
Кунжут По вкусу
Чеснок По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из рисовой лапши по-корейски"

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 1

1. Для этого салата нужно приготовить рисовую лапшу со специальной приправой. Купить все ингредиенты можно в любом супермаркете или специализированном магазине.

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 2

2. Отвариваем рисовую лапшу до готовности, после чего откидываем ее на дуршлаг. Тем временем займемся овощами.

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 3

3. Шинкуем все овощи на корейской терке. Для начала кабачок и баклажан, после этого отправляем их на сковороду или в сотейник обжариваться на оливковом масле.

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 4

4. Пока обжаривается кабачок и баклажан, шинкуем перец и морковь. Также отправляем их жарится (в середине процесса).

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 5

5. Чеснок добавляем в самый последний момент. Жарим все до готовности на слабом огне.

Салат из рисовой лапши по-корейски - фото шаг 6

6. Для фунчозы продается специальная приправа. Добавляем ее в самом конце и отправляем нашу рисовую лапшу к овощам. Доводим до готовности на слабом огне.