Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лапша / Салат с рисовой лапшой и овощами

Салат с рисовой лапшой и овощами



Обновлен :  
15.07.2021
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Острый, хрустящий и витаминный салат с рисовой лапшой и овощами понравится любителям паназиатской кухни. Делюсь рецептом! Берите на заметку идею!

Описание приготовления:

Овощи в этом салате можно варьировать по вкусу и наличию. Брокколи можно заменить на цветную капусту или пекинскую, добавить редис или дайкон, взять разноцветные перцы или добавить слегка обжаренные шампиньоны. Ведь главное в этом салате – ароматная заправка!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша  — 100 Грамм (сухая)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свежий огурец  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Брокколи  — 1 Стакан (нарезанных соцветий)
  • Перец чили  — По вкусу
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (веточки)
  • Лайм  — 1 Штука
  • Красный перец  — 1 Чайная ложка (можно взять паприку, а можно острый по вкусу)
  • Арахис соленый жареный  — 1/2 Стакана (объемом стакана 200 мл.)
  • Арахисовая паста  — 2 Ст. ложки (несладкая)
  • Соевый соус  — 100 Миллилитров
  • Устричный соус  — 1 Ст. ложка
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка (лучше коричневый)

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат с рисовой лапшой и овощами"

Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 2
Начните с соуса. В удобной баночке или миске взбейте с помощью венчика арахисовую пасту комнатной температуры с тертым чесноком, соком половинки лайма, соевым и устричным соусами, рисовым уксусом, сахаром и растительным маслом. Добавьте красный перец и еще раз взбейте.
Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 3
Овощи тонко нашинкуйте, выложите в большую миску и полейте половиной заправки.
Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 4
Рисовую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, ополосните ледяной водой, чтобы прекратить процесс варки и хорошо обсушите. Добавьте лапшу к овощам и перемешайте. При необходимости добавьте еще соуса. Посыпьте салат зеленым луком и арахисом. Добавьте перец чили по вкусу.
Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 5
Разложите салат по порционным салатникам и подавайте к столу.
Салат с рисовой лапшой и овощами - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с рисовой лапшой и овощами:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Салат с рисовой лапшой и овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:excl::happy::rolleyes::smile::dry::huh::ohmy::wink::unsure::biggrin::sleep::sad::blink::angry::wub::mellow::cool::ph34r::tongue::blush::mad::wacko::laugh:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты со скумбрией

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
мясо краба рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика