Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!
Описание приготовления:
Баклажаны для салата выбираем крупные и обязательно прокалываем шкурку, чтобы баклажаны не взорвались при запекании в духовке. Оливковое масло хорошо подходит для заправки салата, но можно добавить и любое другое растительное масло, к примеру, из тыквенных семечек, семян льна или кунжута.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 Штуки
- Помидоры 4-5 Штук
- Чеснок 2 Зубчика
- Зелень 1 По вкусу
- Соль 1 По вкусу
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Перец черный 1 Щепоток
Количество порций
3
Калорийность
62 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком"
Подготовим ингредиенты для салата.
Баклажаны прокалываем, кладем на противень и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
Добавляем нарезанную зелень. У меня листья салата и черный базилик. Можно добавить зеленый базилик, петрушку или шпинат.
Готовые баклажаны вынимаем из духовки и чистим шкурку. Шкурка легко снимается с горячих баклажан.
Печеные баклажаны нарезаем кусочками и кладем в миску к остальным ингредиентам.
В салат добавляем оливковое масло, немного соли и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Готовый салат посыпаем молотым перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
4.3
3
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны с грибным кубиком и яйцом
Макароны с огурцами
Соус из сосисок
Огуречный чай
Паста с морковью
Баклажаны с грибным кубиком и яйцом
Макароны с огурцами
Соус из сосисок
Огуречный чай
Паста с морковью
Редакция рекомендует:
Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Салат с вялеными томатами и маринованным перцем
Вяленые томаты в масле
Икра из баклажанов по-домашнему
Быстрый салат на ужин
Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой
Аджика из помидоров без перца на зиму
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов