Салат из печеных баклажанов с помидорами
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!
Описание приготовления:
Баклажаны для салата выбираем крупные и обязательно прокалываем шкурку, чтобы баклажаны не взорвались при запекании в духовке. Оливковое масло хорошо подходит для заправки салата, но можно добавить и любое другое растительное масло, к примеру, из тыквенных семечек, семян льна или кунжута.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 4-5 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Соль 1 по вкусу
- Перец черный 1 щепоток
- Зелень 1 по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
62 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком"
Подготовим ингредиенты для салата.
Баклажаны прокалываем, кладем на противень и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
Добавляем нарезанную зелень. У меня листья салата и черный базилик. Можно добавить зеленый базилик, петрушку или шпинат.
Готовые баклажаны вынимаем из духовки и чистим шкурку. Шкурка легко снимается с горячих баклажан.
Печеные баклажаны нарезаем кусочками и кладем в миску к остальным ингредиентам.
В салат добавляем оливковое масло, немного соли и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Готовый салат посыпаем молотым перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
4.3
3
Похожие рецепты:
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
Салат с запеченными баклажанами
Салат из запеченных баклажанов
Аджика из баклажанов и помидоров
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами
Баклажаны с помидорами в духовке
Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажан
Категории рецепта
Комментарии :
Valeria Petrova 
02.10.2025 12:14
Салат получился очень ароматный и насыщенный. Удивила простота рецепта, всё вышло с первого раза.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов