мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком

Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком



Приготовил:  
06.08.2018
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!

Описание приготовления:

Баклажаны для салата выбираем крупные и обязательно прокалываем шкурку, чтобы баклажаны не взорвались при запекании в духовке. Оливковое масло хорошо подходит для заправки салата, но можно добавить и любое другое растительное масло, к примеру, из тыквенных семечек, семян льна или кунжута.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перуц черный — 1  Щепоток
  • Зелень — 1 По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком"

Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты для салата.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 2
Баклажаны прокалываем, кладем на противень и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 3
Помидоры нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 4
Добавляем нарезанную зелень. У меня листья салата и черный базилик. Можно добавить зеленый базилик, петрушку или шпинат.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 5
Готовые баклажаны вынимаем из духовки и чистим шкурку. Шкурка легко снимается с горячих баклажан.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 6
Печеные баклажаны нарезаем кусочками и кладем в миску к остальным ингредиентам.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 7
В салат добавляем оливковое масло, немного соли и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком - фото шаг 8
Готовый салат посыпаем молотым перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?