Салат из говяжьей печени
Салат из печени говяжьей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами.
Описание приготовления:
Это интересный и несложный способ, как приготовить салат из печени говяжьей с овощами и яйцом, который прекрасно подойдет и на каждый день, и для праздничного стола. В качестве заправки в данном случае используется сметана, но при желании вы можете взять более привычный майонез. Ничего особенного, но результат вас обязательно порадует.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 0.5 кг
- Яйцо 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сливочное масло 100 грамм
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Соль и перец По вкусу
- Сметана или майонез По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
220 ккал
Калорийность
4 г
Белки
21 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из печени говяжьей"
1. Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.
2. Очистите и измельчите луковицу.
3. Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.
5. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).
6. Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.
7. В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
8. Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из печени говяжьей
4.2
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов