Салат из кабачков и моркови
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачки, морковь, лук, зелень — наиболее встречаемые на огородах овощи, выращиваемые летом в больших количествах. Поэтому предлагаю вам попробовать чудный сезонный салат из кабачков и моркови!
Описание приготовления:
Для овощных салатов лучше всего использовать свежие или консервированные молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца. Вкус у таких кабачков очень нежных, с легким ореховым привкусом. Причем кожица настолько тонкая, что ее можно и не счищать. Еще одно преимущество молодого овоща - очень мелкие семена, которые практически незаметны в готовом салате.Подаем это блюдо комнатной температуры или же холодным.
Смотрим и пробуем простой рецепт салата из кабачков и моркови!
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 Штука (нарезать мелкой соломкой)
- Кабачок 2 Штуки (нарезать мелкой соломкой)
- Морковь 1 Штука (нарезать мелкой соломкой)
- Красный лук 1 Штука (измельчить )
- Чеснок 1 Зубчик (измельчить)
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Белый винный уксус ½ Ст. ложек
- Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
- Мед ½ Ст. ложек
- Свежая петрушка 1-2 Ст. ложек (измельчить)
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
45 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из кабачков и моркови"
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнеке на среднем огне. Добавьте лук и морковь. Приправьте солью и перцем. Тушите в течение 2-3 минут, пока овощи не смягчатся. Добавьте чеснок и тушите в течение 30 секунд.
Добавить цуккини и кабачек. Приправить солью и перцем. Тушите в течение 2-3 минут. Главная задача заключается в том, чтобы не передержать овощи, а всего лишь немного смягчить их.
Добавить белый винный уксус, лимонный сок и мед. Хорошенько перемешайте, снимите с огня, добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла и свежей петрушки. Отрегулируйте все приправы по своему вкусу.
Оценить рецепт Салат из кабачков и моркови
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофельный перевернутый пирог
Тушеная капуста с помидорами
Салат из капусты с перцем
Картофель в мундире в микроволновке
Фарш для пиццы
Картофельный перевернутый пирог
Тушеная капуста с помидорами
Салат из капусты с перцем
Картофель в мундире в микроволновке
Фарш для пиццы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
23.09.2013 22:29
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ