Салат из кабачков по-корейски
Салат из кабачков и моркови
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачки, морковь, лук, зелень — наиболее встречаемые на огородах овощи, выращиваемые летом в больших количествах. Поэтому предлагаю вам попробовать чудный сезонный салат из кабачков и моркови!
Описание приготовления:
Для овощных салатов лучше всего использовать свежие или консервированные молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца. Вкус у таких кабачков очень нежных, с легким ореховым привкусом. Причем кожица настолько тонкая, что ее можно и не счищать. Еще одно преимущество молодого овоща - очень мелкие семена, которые практически незаметны в готовом салате.Подаем это блюдо комнатной температуры или же холодным.
Смотрим и пробуем простой рецепт салата из кабачков и моркови!
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 штука (нарезать мелкой соломкой)
- Кабачок 2 штуки (нарезать мелкой соломкой)
- Морковь 1 штука (нарезать мелкой соломкой)
- Красный лук 1 штука (измельчить )
- Чеснок 1 зубчик (измельчить)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Белый винный уксус ½ ст. ложек
- Лимонный сок 1-2 ст. ложек
- Мед ½ ст. ложек
- Свежая петрушка 1-2 ст. ложек (измельчить)
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
45 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из кабачков и моркови"
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнеке на среднем огне. Добавьте лук и морковь. Приправьте солью и перцем. Тушите в течение 2-3 минут, пока овощи не смягчатся. Добавьте чеснок и тушите в течение 30 секунд.
Добавить цуккини и кабачек. Приправить солью и перцем. Тушите в течение 2-3 минут. Главная задача заключается в том, чтобы не передержать овощи, а всего лишь немного смягчить их.
Добавить белый винный уксус, лимонный сок и мед. Хорошенько перемешайте, снимите с огня, добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла и свежей петрушки. Отрегулируйте все приправы по своему вкусу.
Оценить рецепт Салат из кабачков и моркови
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
24.09.2013 00:29
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов