Салат из кабачков "Загадка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков.
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить салат из кабачков "Загадка". Это очень вкусный салат: овощи сочные, пикантные. Зимой вы точно не пожалеете о том, что сделали такую заготовочку. Да и приготовить этот салат очень легко: просто натрите овощи, добавьте соль-сахар, масло и уксус, дайте настояться не менее 30 минут, а лучше часик. Затем разложите по баночкам и стерилизуйте 20 минут баночку 0.5 л. Вот и всё, удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1,5 кг
- Морковь 250 грамм
- Лук репчатый 250 грамм
- Сахар 100 грамм
- Соль 1,5 ст. ложки
- Уксус столовый 9% 80 мл
- Масло растительное без запаха 100 мл
Количество порций
4
Калорийность
188 ккал
Калорийность
1 г
Белки
13 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из кабачков "Загадка""
Подготовьте продукты, приступим!
2. Кабачки молоденькие натрите на терке для овощей по-корейски. Если кабачки перезревшие, то срежьте кожуру и удалите семена.
3. Очистите лук и морковь. Лук порежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке для овощей по-корейски.
4. Соедините в глубокой миске сразу все ингредиенты. Перемешайте.
5. Оставьте овощи стекать соком на 30-50 минут.
6. Разложите салат по баночкам, накройте крышками и стерилизуйте 20 минут. Время засекайте с момента закипания воды в кастрюле, она должна доходить до плечиков банок.
7. Получается 4 баночки по 0,5 л из этого количества продуктов, я стерилизую по две штуки.
8. Закатайте баночки, переверните вверх дном и оставьте остывать.
9. Остывший салат можно убрать для хранения в прохладное место.
Оценить рецепт Салат из кабачков "Загадка"
4.7
30
Похожие рецепты:
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Салат "Загадка" классический
Салат "Загадка для гостей"
Салат "Загадка" с яичными блинчиками
Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами
Гусь, тушенный с капустой
Салат "Анастасия" с корейской морковкой
Cалат из куриной печени с зеленым горошком
Слоеный салат «Лесная загадка»
Жаркое из куриных потрохов
Салат с рисом на зиму
Осенний салат на зиму
Комментарии :
Ольга Лабунец 
05.11.2021 19:46
Закрыла в августе баночки, когда готовила, конечно же попробовала. Очень вкусно было. Открыла баночку в ноябре и честно, расстроилась. Один уксус. Делала строго по рецепту. Если буду делать на следующий год, укуса в два раза меньше положу. По составу салат очень даже интересный. Первый блин оказался комом. Будем пробовать ещё.
Ирина Беленкова
17.08.2020 17:02
отличная закуска!. используем для приготовления супа и просто как салат!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов