Подготовьте ингредиенты. Говядину заранее отварите.
Репчатый лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Полейте лук лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу, маринуйте 5 минут.
Вареную говядину разберите на волокна или нарежьте длинными полосками.
Соленые огурцы нарежьте полосками или кубиками.
Выложите все ингредиенты в тарелку, добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и подавайте салат к столу.