Подготовьте все ингредиенты.
Если не нашли йогурт без добавок, замените его чашкой сметаны.
Брокколи может быть свежими или замороженными.
В последнем случае их стоит отварить в подсоленной воде.
Порежьте небольшими кубиками огурец, кожуру с него можно не счищать, если не горчит. Помидоры режем на половинки.
Брокколи разделите на соцветия. Лучок порежьте кольцами.
Все перемешайте и заправьте сметаной или йогуртом.
Посолите и поперчите по вкусу.
Вот салат из брокколи и овощей готов. Приятного аппетита!