мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из баклажана



Приготовил:  
27.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие не знают, как приготовить салат из баклажана, и с какими ингредиентами его лучше совмещать. Я расскажу вам последовательно каждый шаг, чтобы этот салат всегда мог разнообразить ваш стол.

Описание приготовления:

Не знаете, что приготовить во время поста или просто хотите овощной, но сытный салатик? Тогда я расскажу, как приготовить салат из баклажана с добавлением кедровых орешков. Этот удивительный салат получается очень легким, но в то же время сытным благодаря кедровым орешкам. Зелень петрушки раскрывает аромат остальных ингредиентов и великолепно дополняет их вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Перец / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2  Штук
  • Болгарский перец — 1  Штук
  • Шампиньоны — 200  Грамм
  • Чеснок — 2  Зубчика
  • Кедровые орехи — По вкусу (при желании)
  • Уксус — 1  Ст. ложек
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное или оливковое масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из баклажана"

Салат из баклажана - фото шаг 1
1. Итак, для начала нам нужно помыть и нарезать "слайсами" баклажаны, после чего посолить и оставить их на 20 минут, чтобы ушла горечь. После этого баклажаны следует обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Если у вас есть возможность пожарить овощи на гриле, это еще лучше!
Салат из баклажана - фото шаг 2
2. Моем, очищаем и режем болгарский перец. После этого тоже обжариваем его до готовности. Все ингредиенты выкладываем в единую емкость, в которой будем готовить салат.
Салат из баклажана - фото шаг 3
3. Нарезаем тонкими слайсами шампиньоны и тоже обжариваем их до румяного цвета.
Салат из баклажана - фото шаг 4
4. Смешиваем обжаренные овощи и грибы, добавляем зелень и соль по вкусу. Теперь нам нужно добавить уксус (желательно бальзамический). Все перемешиваем, выкладываем в порционную емкость и посыпаем кедровыми орешками. Такой салат из баклажана можно подавать даже теплым.

Оценить рецепт Салат из баклажана:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Салат из баклажана"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Таир Манафов 27.05.2017 16:38 «Ответить

очень интересный . несмотря на малый ингриенд,, спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
картофельная запеканка с фаршем в мультиварке рецепт с фото

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
суп из щавеля без мяса рецепт