Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Гнездо глухаря / Салат "Гнездо глухаря" (простой рецепт)

Салат "Гнездо глухаря" (простой рецепт)

19.11.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат "Гнездо глухаря". Мало кто слышал о таком чуде. Но салат обязательно стоит попробовать, т. к. его внешний вид поражает и напоминает картину художника.

Описание приготовления:

Когда будете готовить яйца для гнезда, ориентируйтесь на количество гостей, которые будут пробовать ваш салат, чтобы каждому гостю досталось хотя бы по яичку. Если в доме не оказалось фритюра, то обжарьте картофель на сковороде. В этот рецепт можете добавить шампиньоны обжаренные, а сыр можете использовать любой. Серединку гнезда можете украсить салатным листом, вместо рубленной зелени. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Огурцы свежие 500 грамм
Сыр твердый 140 грамм
Куриные яйца 4 штуки
Куриное филе 400 грамм
Майонез 200 грамм
Укроп 1 пучок
Уксус 2 ст. ложки
Перепелиные яйца 4 штуки
Плавленый сыр 80 грамм

Количество порций 4

Калорийность

155 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Гнездо глухаря" (простой рецепт)"

Куриное филе отварите до готовности. Остудите в той же воде.

Перепелиные и куриные яйца отварите до состояния "в крутую". Остудите и очистите от скорлупы.

На терке натрите яйца и сыр в отдельные миски.

Лук нарежьте полукольцами, сложите в миску, посыпьте равномерно 1 ч. л. сахара, добавьте 0,5 стакана воды и 2 ст. л. уксуса. Оставьте все мариноваться.

Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Картофель обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

Куриное филе и огурцы нарежьте соломкой.

На салатное блюдо выложите лук (предварительно отожмите его от маринада), затем пропитывая каждый слой майонезом, выкладывайте слоями курицу, огурцы (немного посолите их), яйца, сыр.

В середине ложкой прижмите ямку и выложите нарубленную зелень - это гнездо.

Вокруг выкладывайте в виде птичьего гнезда картофель.

Для яиц, используем перепелиные яйца. Их разрезаем пополам, достаем желтки, натираем на терке вместе с плавленным сыром и рубленном зеленью. Этой смесью начините яйца и соедините 2 половинки.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Гнездо глухаря" (простой рецепт)