Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт йогуртовый с фруктами

Торт йогуртовый с фруктами

Приготовил : Марина Золотцева

09.11.2013
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Рецептов торта йогуртового с фруктами достаточно много, ведь поле для фантазии тут действительно огромное. Его можно готовить из натурального йогурта или с добавками, использовать любые свежие или консервированные фрукты. К тому же, он не очень калорийный.

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лимон 0.5 Штуки
Йогурт 450 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Печенье 300 Грамм
Сливки 250 Миллилитров
Желатин 2 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Персики консервированные 8 Штук

Количество порций 1

Калорийность

250 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт йогуртовый с фруктами"

1. Рецепт приготовления торта йогуртового с фруктами достаточно простой и занимает около получаса. Для начала необходимо залить желатин водой и оставить на некоторое время.

2. Тем временем можно измельчить печенье (вручную или при помощи блендера).

3. На медленном огне растопить сливочное масло. Главное, чтобы оно не начало гореть.

4. В растопленное масло добавить печенье и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков.

5. Готовое тесто из печенья равномерно распределить по дну формы и отправить в холодильник минимум на 15 минут.

6. Йогурт переложить в высокую емкость. Добавить сахар (его количество зависит от сладости йогурта и ваших вкусовых пристрастий). Выжать сок из половинки лимона и тщательно взбить массу.

7. Желатин немного подогреть на медленном огне (но не доводить до кипения).

8. Холодные сливки взбить миксером в густую пену.

9. Около 2/3 желатина отправить к йогурту и немного взбить.

Торт йогуртовый с фруктами - фото шаг 10

10. Туда же отправить и взбитые сливки, аккуратно перемешать все ложкой.

Торт йогуртовый с фруктами - фото шаг 11

11. На корж из печенья выложить фрукты и залить все получившейся массой. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Торт йогуртовый с фруктами - фото шаг 12

12. Когда верх торта немного уже застыл, в оставшийся желатин добавить сахар (или сироп от фруктов) и вылить его на торт. Можно украсить фруктами сверху, желейная верхушка будет их фиксировать. Вот и все, торт йогуртовый с фруктами в домашних условиях готов. Осталось отправить его в холодильник, пока не застынет верхний слой.

Оценить рецепт Торт йогуртовый с фруктами