Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Салат "Гнездо глухаря" с морковью

Салат "Гнездо глухаря" с морковью

Приготовил: Джулия Ветрина

07.04.2017
Время приготовления: 35 мин

Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них.

Описание приготовления:

Если вам нужно яркое и сытное блюдо, то вы тоже можете ознакомиться с тем, как приготовить салат "Гнездо глухаря" с морковью. Его делают в разных вариантах, поэтому несложно найти тот, который понравится именно вам. А мой будет интересен тем, кто любит простые ингредиенты в необычной подаче.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Колбаса варёно-копчёная — 250 Грамм
Твёрдый сыр — 200 Грамм
Майонез — 300 Грамм
Картофель — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Огурцы маринованные — 4 Штуки
Яйцо — 5 Штук
Растительное масло — 0,5 Стакана
Чеснок — 3 Штуки
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат "Гнездо глухаря" с морковью"

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 1

Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 2

Картофель и морковь очистите и промойте.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 3

Колбасу нарежьте соломкой.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 4

Морковь натрите на тёрке, сделав из неё тонкую соломку.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 5

Тоже самое сделайте и с огурцами, добавив их к моркови с колбасой.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 6

Картофель нарежьте соломкой. Обжарьте его в масле по порциям в течение 2-3-х минут.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 7

Удалите лишнее масло, добавьте остывший картофель к остальному салату.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 8

В отдельную посуду натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 9

Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной тёрке к основному салату, а желтки натрите на мелкой в отдельную миску.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 10

В салат добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 11

Из сырной массы сформируйте овалы в форме небольших яиц. Каждый из них обваляйте в желтках.

Салат "Гнездо глухаря" с морковью - фото шаг 12

Салат выложите на блюдо для подачи в виде гнезда, а сверху уложите "яйца". Можете подавать блюдо на общей тарелке, а можете порционно. Приятного аппетита!