Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками

Салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками

03.08.2017
Время приготовления: 30 мин

Достаточно сытный, по-домашнему вкусный и совсем несложный вариант, как приготовить салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками хочу предложить вам на заметку. Запоминайте и повторите дома рецепт!

Описание приготовления:

В данном случае курочка жарится на сковороде, как и сухарики. Но при желании вы можете пожарить ее на гриле, например. Рецепт быстрой домашней заправки также прилагаю, однако вы можете использовать и любую другую, в том числе и магазинный соус для "Цезаря".

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Креветки 350 грамм
Салат "Романо" 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Куриная грудка 2 штуки
Яйцо перепелиное 5 штук
Горчица 1 ч. ложка
Пармезан По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Помидоры черри 6-8 штук
Желтки 2 штуки
Соль, перец По вкусу
Сок лимона 3 ст. ложки
Ломтик батона 4 штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками"

Этот салатик можно сделать достаточно быстро, однако процессы будут идти параллельно. Итак, для начала поставьте вариться перепелиные яйца, доведите до кипения воду для креветок, вымойте и обсушите куриную грудку.

Сварите яйца вкрутую, после остудите их. Куриное филе посолите, поперчите, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. В кипящую воду выложите креветки, через пару минут снимите их с огня и оставьте в воде еще на 5 минут.

Параллельно на сковороде подсушите нарезанный кубиками хлеб. Можно добавить немного масла, чеснока, соли и специй по вкусу. Сухарики снимите с огня и остудите.

Измельчите листья салата, нарежьте половинками помидоры и яйца.

Для приготовления заправки взбейте до однородности желтки, горчицу, сок лимона и чеснок. В процессе добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, выложите в соус горсть тертого пармезана.

Грудку снимите с огня и нарежьте порционными кусочками, креветки чуть остудите и очистите.

Все ингредиенты соберите в салатнике и полейте заправкой, можно подавать "Цезарь" к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками