Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" с креветками и авокадо

Салат "Цезарь" с креветками и авокадо

Приготовил : Екатерина Фесенко

25.07.2017
Время приготовления: 25 мин

Сколько вариантов этого знаменитого салатика вы знаете? Настоящие его поклонники точно могут назвать не менее пяти. В копилку несложных и вкусных рецептов предлагаю добавить еще и этот. Попробуйте!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами классной идеей, как приготовить салат "Цезарь" с креветками и авокадо. В данном случае заправка готовится на основе филе анчоуса и натурального йогурта, но вы можете сделать и любую другую, которая вам по душе. Это чудесное блюдо, которое достойно меню хорошего ресторана, вы повторите менее, чем за полчаса на собственной кухне. Здорово, да?

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Хлеб 2-3 Ломтиков
Креветки 500 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Чеснок 2-4 Зубчиков
Соль и перец По вкусу
Бекон 4 Ломтика
Салат "Романо" 1 Штука
Яйцо 1-2 Штук (по желанию)
Авокадо 1/2 Штуки
Пармезан По вкусу
Натуральный йогурт 2 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Филе анчоуса 2 Штуки
Сок лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Салат "Цезарь" с креветками и авокадо"

Хлеб нарежьте кубиками, подсолите немного и чуть-чуть полейте маслом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Подсушите сухарики, не забывайте переворачивать!

Креветки в глубокой мисочке соедините с соком половинки лимона, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Перемешайте и дайте минут 10 постоять, чтобы морепродукты пропитались маринадом.

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте креветки до румяности.

Отдельно на сухой сковороде подрумяньте бекон.

Для приготовления заправки соедините филе анчоуса, измельченный чеснок, сок лимона, йогурт и немного масла. Посолите и поперчите заправку по вкусу.

Нарежьте ломтиками мякоть авокадо. Сварите при желании яйцо.

На тарелку для подачи выложите салат "Романо". Добавьте бекон и креветки, сухарики, авокадо. Дополните пармезаном, яйцом и полейте заправкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" с креветками и авокадо