Салат с креветками и ананасами
Салат с креветками, ананасом и курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не совсем обычное, но вкусное сочетание продуктов. В этом салате соединяются несколько вкусов сразу: и кислое, и сладкое, и острое. Лучше один раз попробовать самому, чем слушать рассказы. Готовим!
Описание приготовления:
Рецепт для любителей восточной кухни. Только на Востоке могут так соединять, кажется несоединяемое. Сладкий, острый и кислый вкусы очень приятно и удивительно сочетаются в этом салате. Готовится он недолго, дольше буду расписывать процесс приготовления:) Заинтересовались? Тогда рассказываю, как приготовить салат с креветками, ананасом и курицей.1. Размораживаем креветки, а пока займемся курицей. Помоем филе, обсушим и нарежем на тонкие длинные полосочки.
2. Готовим маринад для курицы и креветок. Смешиваем цедру лайма, половину натертого на мелкой терке имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку сока лайма.
3. Заливаем маринадом куриные полоски и креветки, оставляем на полчаса.
4. Пока маринуется курица с креветками, приготовим заправку для салата. Мелко-мелко нарезаем очищенный чеснок, зелень мяты, кинзы и перец чили. Добавляем к ним оставшийся натертый имбирь, столовую ложку соевого соуса, оливковое масло, сахар и пол чайной ложки сока лайма.
5. Очищенный ананас нарезаем небольшими кусочками. Чистим лук и нарезаем тонкими кольцами.
6. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки курицы до румяной корочки. Затем добавляем к курице креветки и обжариваем еще около минуты. Не забываем помешивать, готовим на большом огне. Выкладываем обжаренные курицу и креветки на бумажные полотенца: лишний жир нам не нужен.
7. Вымойте и обсушите листья пекинской капусты и шпината. Порвите их на кусочки и выложите в салатник. Добавьте половину заправки и перемешайте. Затем сверху выложите кусочки ананаса, курицу и креветки. Полейте оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 250 грамм
- Креветки 150 грамм (варено-мороженые)
- Ананас 150 грамм (свежий)
- Лук красный 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Лайм 1 штука
- Имбирь 1 штука (кусочек 1-2 см)
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Оливковое масло 1,5 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Пекинская капуста 100 грамм
- Шпинат 50 грамм
- Кинза 1 штука (веточка свежей зелени)
- Мята 1 штука (веточка свежей)
- Перец чили 1 штука
- Растительное масло для жарки 2 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
118 ккал
Калорийность
2 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Салат с креветками, ананасом и курицей
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов