Соус "Сациви" классический
Сациви соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный и, благодаря специям, пряный соус сациви - это прекрасный способ украсить Ваше блюдо, сделать его еще более вкусным. Классический рецепт сациви соуса Вашему вниманию!
Описание приготовления:
Все слышали о таком соусе как сациви. Но не многие знают, что сациви на самом деле - это холодная закуска, которая готовится из курицы. Соус - это ее неотъемлемая часть. Главный ингредиент - это грецкие орехи. В грузинской кухне вообще очень часто используются именно грецкие орехи. Для приготовления соуса сациви также нужно взять много специй. Обязательно - хмели-сунели. Смотрим ниже, как готовить соус.Состав / Ингредиенты:
- Грецкие орехи 1 стакан
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Аджика 2 ч. ложки
- Шафран 0,5 ч. ложки
- Хмели-сунели 2 ч. ложки
- Молотый кориандр 1 ч. ложка
- Черный перец 0,25 ч. ложки
- Лимон 1 штука
- Куриный бульон 1 литр
Количество порций
4
Как приготовить "Сациви соус"
Измельчите грецкие орехи в блендере.
Специи смешиваем.
Ореховую смесь солим, перчим, добавляем толченный чеснок и заливаем кипятком.
Специи смешиваем с аджикой и лимонным соком.
Аджику добавляем потом к орехами. Постепенно добавляем к смеси бульон куриный. Постоянно помешиваем. Если Вы готовите сациви из курицы - залейте курицу этим соусом и пускай настаивается. Просто соус можно отставить в холодильник, для загустения. Приятного аппетита)
Оценить рецепт Сациви соус
4.5
13
Похожие рецепты:
Сациви - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов