Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / По-деревенски / Рыжик по-деревенски

Рыжик по-деревенски

Приготовил : Марина Κрасильникова

10.03.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы ищите несложный и вкусный рецепт домашнего тортика, обратите внимание на "Рыжик". Мягкие коржи, насыщенный крем и легкая шоколадная нотка, - это нереально вкусно!

Описание приготовления:

Несмотря на то, что коржи тут довольно высокие, благодаря пропитке они получаются совершенно не сухими. Кроме молока можно использовать сахарный сироп, например. В крем, по желанию, можно добавить чуть меньше масла. Отличный тортик для всей семьи, пробуйте!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты / По-деревенски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 Штуки
Сливочное масло 350 Грамм
Сметана 450 Грамм
Сахар 1 Стакан
Мед 1 Стакан
Молоко 1 Стакан
Мука 1 Килограмм (примерно)
Сода или разрыхлитель 1 Чайная ложка
Вареная сгущенка 500 Грамм
Черный шоколад 50 Грамм

Количество порций 15

Как приготовить "Рыжик по-деревенски"

1. Ингредиентов не слишком много и они довольно простые.

2. Для начала нам потребуется 150 грамм сливочного масла и примерно столько же сахара.

3. Разотрите масло с сахаром и вбейте яйца.

4. После выложите мед.

5. Добавьте около 300 грамм сметаны в тесто.

6. Всыпьте просеянную с разрыхлителем или содой муку.

7. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

8. Разделите тесто на 7 частей. Каждую раскатайте пластом, но не слишком тонко.

9. При температуре 190 градусов выпекайте коржи минут по 10 до румяности. Я переворачиваю их и подрумяниваю с двух сторон.

10. Еще горячий корж обрежьте. Удобно использовать разъемную форму или тарелку.

11. Для приготовления крема оставшееся сливочное масло (оно обязательно должно быть размягченным) соедините со сгущенкой и взбейте.

12. Выложите сметану, продолжая взбивать.

13. Параллельно прогрейте молоко с оставшимся сахаром.

14. Можно собирать торт. Каждый корж как следует пропитайте сладким молоком и смажьте кремом.

15. Измельчите шоколад и посыпьте им сверху торт. Оставьте тортик часов на 10-12 (удобнее всего на ночь), чтобы он пропитался.

16. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Украсить такой тортик можно не только шоколадом, но и орешками, будет тоже очень здорово.

Оценить рецепт Рыжик по-деревенски

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Слойки из готового слоеного теста
Кекс с орехами и сухофруктами
Пицца на протвине в духовке
Печенье песочное на скорую руку
Быстрый рулет

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: