Предварительно отварите рис до готовности в подсоленной воде.
Морковь натрите на терке, а затем обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.
Слейте жидкость с консервов. Саму рыбу разомните вилкой.
Яйца отварите вкрутую. Разомните вилкой желтки, белки нарежьте соломкой.
На дно салатницы укладываем листья салата. Сверху кладем слой риса.
Смазываем рис майонезом, выкладываем сайру.
Присыпаем сайру зеленым луком.
Смазываем майонезом и выкладываем слой из обжаренной моркови.
Теперь — снова майонез. Следующий слой — огуречный.
Смазываем майонезом. Украшаем верхушку салата веточками петрушки, а также яичными белками и желтками. Приятного аппетита!