Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Мимоза / Салат "Мимоза" с рисом и сыром

Салат "Мимоза" с рисом и сыром

21.05.2017
Время приготовления: 2 ч.

Рецепт этого салата хорошо знаком многим. В Советском Союзе без него не обходилось празднования Нового Года или Дня Рождения. Расскажу иную вариацию, как приготовить салат «Мимоза» с рисом и сыром.

Описание приготовления:

Этот всеми любимый салат готовят с использованием отварного картофеля. Не многие знают, что его с легкостью можно заменить обычным рисом. Сыр у меня твердый, но если у вас есть плавленый, то он вполне сойдет. В качестве рыбной составляющей можно использовать любую консерву или свежую рыбу, у меня это консервированный лосось.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис

Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Состав / Ингредиенты:

Морковь 200 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Рис 100 грамм
Яйца 4 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Майонез 200 грамм
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Консервы 200 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Салат "Мимоза" с рисом и сыром"

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 1

1. В сотейник наливаю воду и кладу щепотку соли, довожу до кипения и отвариваю рис, затем откидываю его на дуршлаг. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 2

2. Отвариваю яйца и отделяю желтки от белков, последние измельчаю на крупной терке. Морковь отвариваю и остужаю, затем натираю на крупной терке. Репчатый и зеленый лук мою, затем измельчаю.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 3

3. На тарелку ставлю форму и выкладываю слой отварного риса, который смазываю майонезом.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 4

4. Открываю консервы и измельчаю их вилкой, укладываю их следующим слоем и снова смазываю майонезом.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 5

5. На рыбные консервы выкладываю репчатый лук, а края посыпаю зеленым луком.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 6

6. Далее идет слой измельченных белков и майонеза.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 7

7. Отварную и измельченную морковь укладываю поверх белков и смазываю майонезом.

Салат "Мимоза" с рисом и сыром - фото шаг 8

8. Поверх моркови кладу слой твердого сыра, смазываю тонким слоем майонеза. Отправляю салат на 60 минут в холодильник, после этого аккуратно достаю форму.