Котлеты из риса и крабовых палочек

Homemadefood

14.04.2023
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мягкие, сытные и невероятно вкусные котлетки из крабовых палочек понравятся всем любителям азиатской кухни. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

В кафешках азиатской кухни можно попробовать крабовые шарики с рисом, которые жарят во фритюре, мы же приготовим свою версию этой вкусной горячей закуски. Котлетки просто готовятся из минимального количества ингредиентов, а получаются ничуть не хуже покупных.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Крабовые палочки

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Крабовые палочки 120 грамм
Рис 50 грамм (круглый)
Яйцо 1 штука
Сыр твердый 40 грамм (тертый)
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

183 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из риса и крабовых палочек"

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлеток. Палочки предварительно размораживать не нужно.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 2

Рис тщательно промойте несколько раз. Залейте водой, она должна быть выше крупы на 1,5 сантиметра. На тихом огне отварите минут 15-17 под плотно закрытой крышкой. Вода должна полностью выкипеть. Затем остудите рис, разрыхлите вилкой.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 3

Почистите палочки от пленки, натрите на терке. Можно натереть их на мелкой терке или вообще пробить в блендере. Переложите крабовую стружку в рабочую миску.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 4

Добавьте остывший рис, тертый сыр, сырое яйцо и соль с перцем по вкусу.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 5

Столовой ложкой перемешайте массу. Если есть хоть малейшее подозрение что масса не будет держать форму, лучше подсыпать 1-2 ложки муки для клейкости.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 6

Смочите ладони в воде, набирайте небольшое количество фарша, слепите котлетки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте крабовые котлетки на тихом огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

Котлеты из риса и крабовых палочек - фото шаг 7

Когда котлетки хорошо прогреются внутри, сыр расплавится и станет тягучим, а на поверхности образуется румяная корочка — они готовы! Подавайте с любимым соусом в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из риса и крабовых палочек