Котлеты из горбуши с лимоном и рисом

Оксана Ч.

07.03.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не знаете чем накормить домочадцев на ужин? Хочу предложить приготовить котлеты из горбуши с лимоном и рисом. Блюдо вроде простое, но получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Рыбные котлеты получаются очень вкусные и нежные, понравятся и взрослым, и детям! С рисом на гарнир — получается идеальное кушанье для всей семьи. Немного усилий и сытный и полезный обед или ужин будет готов. Можно взять любую красную рыбу, у меня сегодня горбуша. В рыбе любого вида содержится очень много полезных веществ и самое главное — фосфор, который полезен не только для зрения, но и функций мышления. Обязательно включите это незатейливое блюдо в свой рацион!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 400 грамм (филе)
Рис 300 грамм
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Сухари для панировки 50 грамм
Растительное масло 50 мл
Лимон По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

225 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из горбуши с лимоном и рисом"

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 2

Горбушу разделайте на филе и мелко порубите ножом.

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 3

Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 4

Тщательно перемешайте. Если фарш жидковат, можно добавить 1-2 ст.л. муки.

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 5

Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в сухарях.

Котлеты из горбуши с лимоном и рисом - фото шаг 6

Выложите на разогретую сковороду с маслом и на среднем огне обжарьте до появления золотистой корочки. Затем переверните, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте около 10 минут. Пар, скапливающийся под поверхностью крышки, будет преобразовываться в воду, стекая на дно сковороды, за счет чего котлеты будут одновременно пропариваться и обжариваться, дойдя до полной готовности.