Рыбные хлебцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбные блюда очень полезно включать в рацион питания. Но не все любят рыбные котлеты. Есть прекрасная альтернатива - это рыбные хлебцы. Они нежные и запеченные в духовке. Очень вкусно!
Описание приготовления:
Рыбные хлебцы не составит труда приготовить даже начинающей хозяйке. Самое главное все хорошо измельчить, это влияет на нежность запеканки.Состав / Ингредиенты:
- Рыба 800 Грамм (минтай или хек)
- Молоко 1-1,5 Стакана
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Яйца 2 Штуки
- Мука пшеничная 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Хлеб ржано-пшеничный 100 Грамм (черствый)
Количество порций
6
Как приготовить "Рыбные хлебцы"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу отделите от костей.
Хлеб замочите в молоке (в 1 стакане).
Рыбное филе пропустите дважды через мясорубку вместе с хлебом замоченным в молоке.
Из муки и оставшегося молока сварите соус. Подогрейте муку и разведите молоком, размешайте, чтобы не было комочков.
Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пышную пену.
В рыбный фарш добавьте соль, перец по вкусу, мучной соус, желтки и размешайте.
Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в массу. Включите духовку на 180 градусов.
Продолговатую форму смажьте сливочным маслом, присыпьте слегка мукой. Выложите ровным слоем рыбный фарш.
Разровняйте и поставьте запекаться в разогретую духовку на 30 минут.
Готовность определите путем прокола, должен выделиться белый сок.
Рыбные хлебцы готовы. Подавайте с овощами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбные хлебцы
4.0
4
Рекомендуем рецепты:
Стейк форели в фольге с овощами
Минтай в кляре в мультиварке
Рыбные крокеты
Салат "Цезарь" с морепродуктами
Булочки, фаршированные салатом "Мимоза"
Стейк форели в фольге с овощами
Минтай в кляре в мультиварке
Рыбные крокеты
Салат "Цезарь" с морепродуктами
Булочки, фаршированные салатом "Мимоза"
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов