Рыбу промываем, просушиваем и нарезаем на стейки. Солим и перчим по вкусу.
В чашу мультиварки наливаем немного масла и выставляем режим "выпечка" и обжариваем стейки с открытой крышкой.
Обжариваем по 10 минут с каждой стороны.
Сметану перемешиваем с майонезом. Можно добавить немного чесночка (!)
Рыбу смазываем соусом и доводи до готовности в режиме "выпечка" в течение 30 минут.
За 10 минут до окончания режима, засыпаем в мультиварку сыр.