Рыба под соусом сациви
Рыба с соусом из лимона и петрушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареной рыбы с белым вином и соусом из лимона, петрушки и каперсов.
Описание приготовления:
Острым ножом срезать верхнюю и нижнюю часть лимона, очистить лимон от кожуры и белой сердцевины. Нарезать лимон и выложить в небольшую миску. Выжать сок. Добавить петрушку, 1 1/2 столовые ложки масла и каперсы, если они используются. Приправить солью и перцем.В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, от 2 до 4 минут. Постепенно добавить шпинат и жарить, перемешивая, от 4 до 6 минут. Приправить солью и перцем. Выложить в миску и накрыть крышкой. Протереть сковороду.
Приправить рыбу солью и перцем. Сложить каждое филе в треть. Выложить рыбу в сковороду и налить в вино, довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить от 4 до 6 минут. Подавать с соусом и шпинатом.
Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Петрушка 1/4 стакана
- Оливковое масло 2 1/2 ст. ложки
- Каперсы 2 ч. ложки
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Лук-шалот 1 штука
- Шпинат 600 грамм
- Филе камбалы или палтуса 8 штук
- Сухое белое вино 1/2 стакана
Количество порций
4
Оценить рецепт Рыба с соусом из лимона и петрушки
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов