Рыба по-русски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам нравятся сытные, вкусные и несложные в процессе блюда? К праздничному или ежедневному столу хочу предложить вам на заметку неплохую идею, как приготовить рыбу по-русски. Попробуйте обязательно!
Описание приготовления:
Красная рыбка с овощами, пикантным маринованным огурчиком под нежным соусом и сырной корочкой - это невероятно вкусно! В данном случае используется в качестве основы горбуша, но вы можете взять и другую рыбу, которая есть под рукой. Рыбный бульон, который входит в соус, лучше всего сварить заранее. Если же его нет, можно попробовать использовать воду.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 Штук
- Морковь 1 Штука
- Филе горбуши 1 Килограмм
- Сыр 100 Грамм
- Мука 2 Ст. ложки
- Сметана 3 Ст. ложки
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Луковица 2 Штуки
- Соль и специи По вкусу
- Маринованный огурец 2-3 Штук
- Рыбный бульон 1 Стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Рыба по-русски"
1
Рыбку вымойте, очистите. Голову, хвост, обрезки отправьте в кастрюлю и сварите бульон. Готовый бульон процедите!
2
Аккуратно срежьте филе. Посолите по вкусу (можно добавить специи для рыбы или полить соком лимона, например) и отложите пока в сторону.
3
Картофель вымойте хорошо, отправьте в кастрюлю с водой. Отварите до полуготовности (время зависит от размера картофелин). Остудите, очистите.
4
Очистите лук, измельчите и обжарьте до прозрачности на растительном масле.
5
Добавьте тертую морковь, продолжайте жарить еще минут 5, помешивая.
6
Огурчики нарежьте кубиками, выложите на сковороду и тоже обжарьте несколько минут.
7
Муку разведите в бульоне, добавьте сметану, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.
8
Когда все подготовительные процессы завершены, можно собирать блюдо. Дно жаропрочной формы чуть смажьте маслом. Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите в форму.
9
Сверху выложите рыбку и овощи ровным слоем.
10
Влейте сметанную заливку и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчасика.
11
Достаньте блюдо, присыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба по-русски
4.5
50
Рекомендуем рецепты:
Солянкa с рыбой
Камбала на сковороде
Раки с яблоками
Осетрина по-царски
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Солянкa с рыбой
Камбала на сковороде
Раки с яблоками
Осетрина по-царски
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ