Сезонные рецепты:
Судак, запеченный целиком
Рыба по-казачьи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С кухней казаков знакома не понаслышке. Это всегда вкусно и сытно. Такими блюдами можно смело угощать гостей за праздничным столом. Они смотрятся колоритно и вызывают аппетит. Приглашаю на рыбу!
Описание приготовления:
Хочу обратить внимание на картофель, при обжаривании важно не пересушить его, иначе при запекании он долго будет оставаться жестким. В остальном блюдо готовиться просто.Состав / Ингредиенты:
- Рыба 1 штук (крупная, треска или из семейства карповых)
- Картофель 8-10 штук
- Морковь 1 штука (среднего размера)
- Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
- Томатный соус 300-500 мл
- Перец черный По вкусу
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ст. ложки
- Масло растительное 0,5 стакана
- Зелень По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Рыба по-казачьи"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу помойте и почистите. Нарежьте на куски.
Очищенный картофель нарежьте на крупные шайбы.
Смешайте муку, соль, перец.
Обваляйте куски рыбы в мучной смеси.
Разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте картофель с двух сторон, до румяной корочки.
Нашинкуйте лук и морковь произвольно.
Обжарьте рыбу в 3 ст. ложках масла.
Переложите рыбу в глубокую форму для запекания.
Сверху на рыбу выложите картофель.
Обжарьте в 2 ст. ложках масла лук и морковь до полуготовности.
Добавьте томатный соус.
Проварите в течение 2-3 минут после закипания и снимите с огня.
Включите духовку на 180 градусов.
Залейте морковно-томатным соусом рыбу с картофелем.
Поставьте запекаться на 30 минут.
Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол в форме.
Рыба по-казачьи готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба по-казачьи
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов