Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная рыба с чесноком и сыром

Жареная рыба с чесноком и сыром

Приготовил : Jess

15.05.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Обычные кусочки жареной рыбки. Но если ее предварительно замариновать, а потом пожарить с чесночком и сыром, получится совершенно новый вкус и очень даже привлекательный и красивый внешний вид.

Описание приготовления:

Можно подать как самостоятельное блюдо, можно приготовить отдельный овощной гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 600 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Перец, соль, лавровый лист, укроп По вкусу
Лимонный сок 1/2 Штуки
Чеснок 4-5 Зубчиков
Сыр 200 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

207 ккал

Калорийность

19 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная рыба с чесноком и сыром"

Жареная рыба с чесноком и сыром - фото шаг 1

1. Рыбу почистить, отделить от хребта и нарезать порционными кусками. Приготовить маринад. Лук нарезать кольцами, вылить соевый соус, специи и приправы, лимонный сок и перемешать с рыбой. Мариновать рыбу не менее часа.

Жареная рыба с чесноком и сыром - фото шаг 2

2. После маринования очистить рыбку от маринада, обвалять в муке и прожарить с двух сторон до появления золистой корочки. Куски пожаренной рыбы сложить на сковороде, посыпать тертым чесноком. На каждый кусок рыбы положить дольку сыра. Сыр можно не резать, а натереть на крупной терке. Закрыть крышкой сковородку, убавить огонь и дождаться, когда сыр расплавится. До готовности рыбу можно довести в духовке. Тогда крышкой сковороду закрывать не надо.

Оценить рецепт Жареная рыба с чесноком и сыром