Картошку чистим от кожуры, режем большими кусками.
Мелко режем чеснок и с помощью чесночницы выдавливаем на миску с картофелем.
Заливаем в миску с картошкой растительного масла, добавляем специй, соли и перемешиваем.
Расстилаем на противне бумагу для запекания и раскладываем по ней картофель. Запекаем картошку в духовке в течение часа при температуре 200 градусов.