Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулька по-китайски

Рулька по-китайски

Приготовил : Марина Κрасильникова

08.09.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Если вы хотите по-новому приготовить рульку, берите на заметку этот рецепт. Невероятно ароматная, аппетитная и вкусная рулька по-китайски однозначно удивит вас и всех и ваших близких. Запоминайте!

Описание приготовления:

Чтобы рулька получилась действительно мягкой и таяла во рту, варить ее следует на очень медленном огне не менее 3 часов. После стоит проверить готовность и при необходимости продолжить еще варить. В процессе варки можно добавлять в бульон соевый соус, соль или сахар, корректируя тем самым вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свиная рулька 1 Штука
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-4 Зубчиков
Имбирь 1 Штука (кусочек)
Сахар 2 Ст. ложки
Соевый соус 4-6 Ст. ложек
Перец чили 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

155 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулька по-китайски"

Рульку как следует вымойте, подготовьте остальные ингредиенты. У меня перец маринованный в масле.

Выложите рульку в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.

Тем временем очистите и измельчите лук, чеснок и имбирь.

На сковороде разогрейте немного масла, выложите лук, чеснок, имбирь и чили. Обжарьте 2-3 минуты.

Достаньте рульку, выложите на сковороду и жарьте еще 5-7 минут, переворачивая. В процессе жарки можно удалить чили, чтобы рулька не была слишком острой.

Переложите все содержимое сковороды в кастрюлю.

Добавьте сахар, соевый соус, пару ложек соли. Влейте горячий бульон, в котором варилась рулька и отправьте кастрюлю на огонь. После закипания уменьшите огонь до минимума, прикройте крышкой и оставьте вариться.