Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рулеты с сыром и перцем

Рулеты с сыром и перцем

10.01.2018
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Хотите научиться делать такую аппетитную и ароматную выпечку? Тогда записывайте рецепт, как приготовить рулеты с сыром и перцем. Тесто для них делаю самостоятельно, но можно купить уже готовое.

Описание приготовления:

Используйте любое тесто: дрожжевое, постное, слоеное. Можно использовать разные вариации начинки: сладкий перец и сливочный сыр, соленый сыр и острый перец. Сделать такой рулет не составит труда, а если вы используете покупное тесто, тогда получится еще и очень быстро. Подавайте такие рулеты немного теплыми.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,5 стакана
Сахар 2 ст. ложки
Сухие быстродействующие дрожжи 2 ч. ложки
Мука 285 грамм
Сливочное масло 4 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Чеддер 240 грамм
Маринованный халапеньо 120 грамм

Количество порций 9

Как приготовить "Рулеты с сыром и перцем"

1. Подогрейте молоко, размешайте в нем сахар, дрожжи и 1/3 стакана муки. Накройте смесь полотенцем и оставьте, чтобы смесь удвоилась в размере. В чаше миксера взбейте сливочное масло с солью, добавьте по одному куриные яйца. Добавьте в чашу опару и понемногу всыпьте оставшуюся муку.

2. Мягкое и эластичное тесто раскатайте в пласт, посыпьте тертым сыром и маринованным перцем, порезанным тонко.

3. Сверните пласт теста рулетом, разрежьте его на 3 равные части.

4. Каждую часть разрежьте еще на 3 кусочка, получится 9 рулетов. Выложите их в смазанную сливочным маслом форму. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 45-60 минут.