Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте.
Филе немного посолите, в середину выложите тертый сыр, мелко нарезанный перец и плотно сверните филе в рулет.
Куриный рулет с сыром и перцем заверните в пищевую фольгу.
Выложите рулет в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
Куриный рулетик с сыром и перцем готов. Дайте ему немного остыть, аккуратно нарежьте и подавайте к столу.