Рулетики из свинины, запеченные в духовке
Рулетики из свинины в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот пошаговый рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке - прекрасный вариант не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Начинку можно варьировать по собственному вкусу.
Описание приготовления:
Приготовить рулетики из свинины в духовке в домашних условиях можно не только с грибной начинкой, но и овощной, например. В качестве специй подойдет не только перец и соль, но и другие приправы для мяса по вкусу. Если под рукой нет сливок, можно использовать сметану, предварительно разбавив его небольшим количеством воды.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Грибы 300 грамм
- Луковица 1-2 штук
- Яйцо 2 штуки
- Сыр 200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Сливки 150 мл (или сметана)
Количество порций
12
Калорийность
169 ккал
Калорийность
9 г
Белки
13 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Рулетики из свинины в духовке"
Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
Грибы тщательно промыть, просушить и нарезать. Использовать можно не только шампиньоны, но и другие грибы по вкусу.
Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Затем немного остудить. Грибы отправить на сковороду к луку и обжарить 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.
Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить с обжаренными грибами.
В начинку также можно добавить немного тертого сыра.
Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке далее переходит ко второму этапу - нарезке мяса. Свинину нужно вымыть, просушить и нарезать острым ножом на отбивные. Слегка отбить каждый кусочек.
На край свиной отбивной выложить небольшое количество начинки.
Аккуратно завернуть, формируя рулетик.
С помощью шпажек или зубочисток закрепить края.
На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рулетики. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
Обжаренные рулеты переложить в жаропрочную форму.
Посолить и поперчить по вкусу. На дно налить немного воды, а сверху залить рулеты сливками.
Отправить форму в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.
Когда рулетики из свинины в духовке в домашних условиях будут готовы их можно подавать к столу с любимым гарниром. При желании сверху можно присыпать небольшим количеством сыра. Также сливочный соус можно заменить томатным, например.
Оценить рецепт Рулетики из свинины в духовке
4.6
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
03.06.2019 18:34
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов