Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Рулетики из мяса в духовке

Рулетики из мяса в духовке

02.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Отличное блюдо для праздничного стола, вкусное и красивое. Такие рулетики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Так что не откладывайте на потом, а лучше готовьте их прямо сейчас!

Описание приготовления:

Вкусные и сочные рулетики с интересной начинкой - это великолепное блюдо для праздничного стола. Начинка для рулетиков может быть разной: сырной, овощной, грибной. Я предлагаю вам вот такой рецепт приготовления рулетиков из мяса в духовке. Рулетики получаются очень нежными и сочными, их можно подать с любым гарниром. Рецепт рулетиков из мяса в духовке с фото перед вами, читаем и готовим. Будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Свинина или говядина 700-800 грамм (вырезка)
Сыр 150 грамм
Вяленые томаты 70 грамм
Грибы 100-150 грамм
Зеленый лук 50 грамм
Майонез 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Белое сухое вино 100-150 мл
Горчица 1,5 ст. ложки
Соль 3/4 ч. ложки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Рулетики из мяса в духовке"

Нарезаем мясо на пластинки толщиной примерно 1.2-1.5 см.

Хорошо отбиваем их молотком.

Солим и перчим мясо с обеих сторон, затем смазываем одну сторону горчицей.

Для начинки смешиваем натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанные грибы, вяленые томаты и лук.

Раскладываем начинку на подготовленное мясо.

Заворачиваем рулетики, выкладываем их швом книзу в форму для запекания. Форму выбирайте такую, чтобы рулетики плотно прилегали друг к другу.

Смешиваем вино, майонез и масло, заливаем получившимся соусом рулетики. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час 10 минут. Можно накрыть рулетики фольгой, а снять ее минут через 40 после запекания.

Оценить рецепт Рулетики из мяса в духовке