Свинину нарежьте средними кусочками, отбейте кухонным молотком и смажьте специями.
На край заготовки выложите нарезанный помидор.
Сверните мясо рулетиком, чтобы помидор был внутри. Аналогично поступите со всем мясом. Рулетики скрепите зубочисткой или ниткой.
Сковороду разогрейте и смажьте маслом, выложите рулетики, и поджарьте их со всех сторон по несколько минут. После нитки удалите.
Выложите рулетики в форму, засыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовые рулетики подавайте к столу.