Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Рулетики из кабачков с разными начинками

Рулетики из кабачков с разными начинками

Отзывы (3)

Дарья Вакулова

05.08.2016
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Часто готовлю рулетики из кабачков. Эта закуска готовится быстро и нравится всем, потому что рулетики с начинкой на любой вкус. Кто-то любит поострее, а кто-то – с помидорами, сыром и базиликом.

Описание приготовления:

Это базовый рецепт, как приготовить рулетики из кабачков с разными начинками. Здесь можно применить вашу фантазию и приготовить начинку из доступных для вас продуктов. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сыр твердый 50 грамм
Яйцо 3 штуки
Печень куриная 2 штуки (отварная)
Майонез 4 ст. ложки
Зелень 1 пучок (петрушка, укроп, базилик)
Соль По вкусу
Помидоры черри 2 штуки
Корейская морковь 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

92 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из кабачков с разными начинками"

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 1

Яйца, предварительно сваренные вкрутую, очистите и измельчите в блендере до однородности.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 2

Добавьте 3 ст.л. майонеза, еще раз взбейте. Добавьте измельченную зелень и чеснок, взбейте.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 3

Заранее отваренную куриную печень натрите на терке. На варку печени понадобится примерно 15-20 минут.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 4

Кабачок помойте и порежьте вдоль на тонкие ломтики.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 5

Разогрейте в сковороде масло, обжарьте ломтики кабачка до румяности. Выложите кабачок на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Нанесите на ломтик яичный крем, добавьте немного корейской моркови, сверните рулетик, закрепите его зубочисткой.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 6

Смешайте натертую печень с 1 ст.л. яичного крема, посолите по вкусу, намажьте ломтик кабачка. Заверните в рулетик, закрепите зубочисткой и украсьте листиком петрушки.

Рулетики из кабачков с разными начинками - фото шаг 7

Другой ломтик смажьте майонезом, на один конец положите ломтик помидора, измельченную зелень и кусочек сыра. Заверните рулетик, закрепите зубочисткой.