Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулетики из фарша

Рулетики из фарша

22.11.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сочные, нежные, шикарные рулетики из фарша. Шикарное блюдо, а готовится очень легко. Рассказываю, как сделать рулетики из фарша в домашних условиях, даже не будучи опытным кулинаром.

Описание приготовления:

С приготовлением этого блюда стоит немного повозиться. Аппетитные рулетики, приготовленные по этому рецепту, помогут вам накрыть шикарный праздничный стол. Подавать их можно с любым гарниром или в качестве закуски. Исчезают с тарелки практически мгновенно. Представляю вашему вниманию рецепт рулетиков из фарша:
1. Замочите хлеб в небольшом количестве воды. Отожмите лишнюю воду и сделайте из него пюре.
2. Чистим лук и чеснок. Мелко режем и слегка поджарвиаем на растительном масле.
3. Смешиваем фарш, хлеб, яйцо, соль, перец, сметану. Добавляем обжаренные лук и чеснок. Тщательно вымешиваем и ставим минут на 20 для расстойки.
4. Натираем на терке сыр.
5. Из мясной смеси делаем небольшие лепешки, в серединку каждой кладем тертый сыр и заворачиваем рулетиком.
6. Каждый рулетик заворачиваем в полоску бекона.
7. Обжариваем на среднем огне на сковороде со всех сторон.
Первый рулетик необходимо тут же съесть - понять готов или нет. Если
вам кажется, что сыроват - можете поставить в горячую духовку минут на 10-15. У меня рулетики из фарша небольшие и успевают прожариваться. Хорошего вам застолья!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда