Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквитные рулеты / Рулет со сгущёнкой "Берёзка"

Рулет со сгущёнкой "Берёзка"

Приготовил : Антонина Панина

26.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт, как приготовить рулет со сгущенкой "Березка", это вкусный рулет из сочного бисквита для любителей сладостей или варёной сгущёнки. Его всегда можно быстро и просто приготовить для чаепития.

Описание приготовления:

Иногда в тесто добавляют 2 ложки воды, чтобы рулет лучше скручивался и не лопался. Поможет хорошо свернуть рулет и влажное полотенце. Положите на него бисквит и скручивайте, как ролл.
Такой рулет потрясающе сочетается с молоком и кофе :)

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Бисквит / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2 Ст. ложки
Мука 1 Стакан
Черный шоколад 30 Грамм
Яйца 4 Штуки
Сгущенное молоко 100 Грамм
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 75 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Разрыхлитель 1/3 Чайных ложки
Белый шоколад 100 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Рулет со сгущёнкой "Берёзка""

Рулет со сгущёнкой "Берёзка" - фото шаг 1

1. Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром до пены.

Рулет со сгущёнкой "Берёзка" - фото шаг 2

2. Просейте муку с разрыхлителем и ванилином. В несколько приемов вводите ее в яичную смесь и взбивайте миксером. Тесто получится жидкое.

Рулет со сгущёнкой "Берёзка" - фото шаг 3

3. Пергаментную бумагу смажьте маслом. Вылейте тесто и распределите его по поверхности противня. Выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут.

Рулет со сгущёнкой "Берёзка" - фото шаг 4

4. Пока бисквитный корж еще горячий, смажьте его вареной сгущенкой и сверните в рулет. Неровные края обрежьте ножом.

Рулет со сгущёнкой "Берёзка" - фото шаг 5

5. Растопите белый шоколад на водяной бане. Затем добавьте сахарную пудру и ложку молока. Перемешайте до однородной массы и снова добавьте ложку молока.