Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквитные рулеты / Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Dashuta

31.12.2014
Время приготовления: 25 мин

Со сгущенкой любая выпечка получается вкусной, прямо как в детстве, ну а такой потрясающий рулет можно вообще считать классикой, поэтому его должна уметь готовить каждая хозяйка.

Описание приготовления:

Мне кажется, что практически у всех сладкоежек сгущенка один из любимейших наполнителей для любой выпечки, а раз так, значит, этот простой рецепт бисквитного рулета со сгущенкой многим придется по вкусу. Лично я делаю это лакомство очень часто, ведь его приготовление занимает минимум времени и не требует каких-то особых знаний. Действительно, сделать бисквитный рулет со сгущенкой в домашних условиях под силу даже ребенку, попробуйте и вы приготовить это вкуснейшее угощение.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Мука 100 грамм
Яйцо 5 штук
Молоко сгущенное 200 грамм
Сахар 150 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Крахмал 50 грамм
Пакетик ванильного сахара 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

279 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквитный рулет со сгущенкой"

Бисквитный рулет со сгущенкой - фото шаг 1

Для начала мы разбиваем яйца и отделяем желтки от белков, желтки выкладываем в чашу миксера. Добавляем к ним сахар и ванильный сахар, взбиваем все до однородности. Затем в полученную массу всыпаем муку, разрыхлитель и крахмал, еще раз все тщательно перемешиваем.

Бисквитный рулет со сгущенкой - фото шаг 2

Теперь нам необходимо в отдельной посуде взбить белки до образования густой пены и добавить белки в тесто. Когда будете соединять белки с тестом, взбивать массу не нужно, просто перемешайте все аккуратно силиконовой лопаткой.

Бисквитный рулет со сгущенкой - фото шаг 3

Застилаем противень пекарской бумагой и переливаем на него приготовленное тесто, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.

Бисквитный рулет со сгущенкой - фото шаг 4

Выпекаем бисквитный корж 12 минут, затем извлекаем противень из духовки и переворачиваем корж на полотенце (полотенце можно посыпать сахаром или сахарной пудрой). Аккуратно удаляем бумагу с коржа и сворачиваем его рулетом, ждем, пока рулет остынет.

Бисквитный рулет со сгущенкой - фото шаг 5

Далее рулет следует развернуть, смазать сгущенкой и свернуть обратно. Готовый рулет нарезаем на небольшие кусочки и подаем вместе с чаем к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Бисквитный рулет со сгущенкой