мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Яйца / Рулет с грибами и спагетти

Рулет с грибами и спагетти



Приготовил:  
21.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рулет с грибами и спагетти. Понравилось мне это блюдо, оно вкусное и сытное, с нежной текстурой. И готовится быстро из доступных ингредиентов, что очень радует.

Описание приготовления:

Рулетная основа готовится из яиц с майонезом, хотя майонез можно свободно заменить на сметану или сливки, будет тот же эффект. Начинка здесь интересная. Тушится она в молоке с вустерским соусом и кетчупом. По рецепту предлагают отварить 80 г спагетти, но они все не вместились, поэтому сварите 50 г - будет вполне достаточно. Сосиски можно заменить на любые другие мясные изделия, но не используйте сырое мясо. Если все-таки мясо сырое, тогда его нужно предварительно сварить или пожарить. И насчет приготовления в духовке: если у вас имеется квадратная сковорода, тогда это блюдо можно приготовить на плите еще быстрее.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Макароны / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 Штуки
  • майонез — 1 Ст. ложка
  • соль, перец  — По вкусу
  • спагетти — 50 Грамм
  • шампиньон  — 2 Штуки
  • лук репчатый — 1/6 Штуки
  • перец болгарский  — 1/4 Штуки
  • мини сосиски — 2 Штуки
  • растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • кетчуп — 50 Грамм
  • вустерский соус — 1 Чайная ложка
  • молоко — 20 Миллилитров
  • пармезан  — По вкусу (для подачи )
  • кетчуп — По вкусу (для подачи )

Количество порций: 1-2 порции

Как приготовить "Рулет с грибами и спагетти"

Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 1
Подготовить нужные продукты. Сосиски я заменила на ветчину, а репчатый лук — на белую часть зеленого лука.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 2
Спагетти сварить в подсоленной воде, как указано на упаковке, полностью слить жидкость и сбрызнуть растительным маслом, перемешать и пока отставить.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 3
Пока варилась паста, можно приготовить начинку для рулета. Нарезать лук, перец, грибы тонкими пластинами, а ветчину — кубиками.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 4
Нарезанные ингредиенты жарим на растительном масле минуты 2-3, перемешивая. Теперь нужно влить молоко, соус, кетчуп, черный перец. Доводим до кипения, тушим 1-2 минуты. По желанию можно добавить зелень, у меня петрушка мелко нарезанная 1 ч.л.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 5
Высыпаем в начинку спагетти, перемешиваем и снимаем с плиты.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 6
Разогреваем духовку до 200 градусов а сами в миске соединяем яйца, майонез, соль, перец по вкусу.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 7
Перемешиваем до однородности массы.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 8
Берем квадратную форму для запекания, яичную смесь визуально делим на три части, выливаем 1/3 в форму и отправляем в духовку до готовности омлета. Не пересушите его, готовится он быстро.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 9
Лопаткой достаем омлет из формы и кладем на коврик для суши, застеленный пищевой пленкой. На омлет кладем начинку. При помощи коврика сверните в рулет (без пленки).
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 10
Убираем пленку и возвращаем рулет в форму.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 11
А рядом заливаем яичную смесь, возвращаем в духовку до готовности омлета, на это уйдет минуты 2.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 12
Достаем из духовки и продолжаем сворачивать рулет прямо в форме.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 13
Свернули — и выливаем последнюю яичную порцию. Возвращаем в духовку до готовности.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 14
Сворачиваем последний раз в рулет.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 15
Рулет перенесите на доску, разрежьте на 4-6 частей.
Рулет с грибами и спагетти - фото шаг 16
Готовое блюдо полейте кетчупом и посыпьте сыром (тертым на мелкой терке).

Оценить рецепт Рулет с грибами и спагетти:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?