Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Рулет из заварного теста с начинкой

Рулет из заварного теста с начинкой

14.09.2015
Время приготовления: 3 ч.

Приготовить рулет из заварного теста с начинкой - это кропотливая работа. Начинка может быть совершенно разной (на ваш вкус). В данном случае это оливки, крабовые палочки, яйца и зелень.

Описание приготовления:

Начинкой для такого рулета могут служить разные продукты: курица, грибы, креветки, яйцо с зеленью, сыр и т.д. В данном варианте начинка у меня такая: крабовые палочки с оливками, яйцами и зеленью. Тесто готовится традиционным способом и запекается при температуре 200 градусов около 25 минут.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Оливки / Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Креветки 200 грамм
Молоко 500 мл
Мука 150 грамм
Яйца 5 штук
Маргарин 100 грамм
Маслины 100 грамм
Майонез 1 по вкусу
Зелень 1 по вкусу
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Грибы маринованные 40 грамм

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из заварного теста с начинкой"

Рулет из заварного теста с начинкой - фото шаг 1

1. Для начала нам нужно сделать заварное тесто: растапливаем маргарин и добавляем молоко. Доводим до кипения, отставляем, насыпаем муку и отставляем для полного остывания. Затем добавляем яйца и начинаем взбивать тесто миксером. Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем полученное тесто.

Рулет из заварного теста с начинкой - фото шаг 2

2. Нарезаем оливки и распределяем равномерно по всей поверхности. Теперь отправляем в духовку на 25-30 минут. После готовности теста достаем противень и даем будущему рулету немного остыть. После этого переворачиваем его оливками вниз.

Рулет из заварного теста с начинкой - фото шаг 3

3. Делаем начинку: нарезаем фаршированные маслины, креветки, яйца, грибы и зелень. Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем, и выкладываем на тесто. После этого закручиваем его в рулет и отправляем в холодильник.