Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Профитроли с мясом

Профитроли с мясом

Юлия

02.04.2019
Время приготовления: 2 ч.

Мы привыкли, что из заварного теста всегда делаются вкусные сладкие пирожные. Но я предлагаю изменить этот подход и приготовить профитроли с мясом. Это необычная и оригинальная закуска!

Описание приготовления:

Такую закуску можно подать как в холодном, так и в горячем виде. На столе они всегда будут смотреться нарядно и очень празднично. По желанию в начинку можно добавить грибы или сыр.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 грамм
Вода 100 грамм
Мука 170 грамм
Яйцо 4-5 штук
Фарш 500 грамм
Лук репчатый 1 штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Сливочное масло 80 грамм
Сливки 20% 50 грамм

Количество порций 10

Калорийность

224 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Профитроли с мясом"

Для приготовления заварного теста соедините воду, молоко и сливочное масло. Доведите до кипения.

В кипящую массу всыпьте муку и быстро все перемешайте, чтобы мука хорошо заварилась. Тесто остудите до комнатной температуры.

Затем введите по одному все яйца, чтобы тесто получилось эластичным. На противень для выпечки отсадите с помощью кондитерского мешка небольшие профитроли. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.