Профитроли с мясом



Приготовил :  
02.04.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мы привыкли, что из заварного теста всегда делаются вкусные сладкие пирожные. Но я предлагаю изменить этот подход и приготовить профитроли с мясом. Это необычная и оригинальная закуска!

Описание приготовления:

Такую закуску можно подать как в холодном, так и в горячем виде. На столе они всегда будут смотреться нарядно и очень празднично. По желанию в начинку можно добавить грибы или сыр.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 100 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм
  • Мука  — 170 Грамм
  • Яйцо  — 4-5 Штук
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1  Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Сливки 20%  — 50 Грамм

Количество порций: 10-14

Как приготовить "Профитроли с мясом"

Профитроли с мясом - фото шаг 1
Для приготовления заварного теста соедините воду, молоко и сливочное масло. Доведите до кипения.
Профитроли с мясом - фото шаг 2
В кипящую массу всыпьте муку и быстро все перемешайте, чтобы мука хорошо заварилась. Тесто остудите до комнатной температуры.
Профитроли с мясом - фото шаг 3
Затем введите по одному все яйца, чтобы тесто получилось эластичным. На противень для выпечки отсадите с помощью кондитерского мешка небольшие профитроли. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Профитроли с мясом - фото шаг 4
Для начинки обжарьте фарш с луком. Добавьте по вкусу соль и специи.
Профитроли с мясом - фото шаг 5
Влейте сливки и тушите в течение 5-7 минут. Готовую начинку немного остудите.
Профитроли с мясом - фото шаг 6
Остывшие профитроли надрежьте сбоку и наполните начинкой.
Профитроли с мясом - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Профитроли с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?